▲6月13日，重慶市新聞發(fā)布中心，重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會新聞發(fā)布會現(xiàn)場。記者 劉旖旎 攝/視覺重慶

(資料圖片)

發(fā)布人

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、市鄉(xiāng)村振興局局長 劉貴忠

市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班日常工作負(fù)責(zé)人、市招商投資局副局長 謝小剛?

市經(jīng)濟信息委二級巡視員 陳翔

市商務(wù)委副主任 彭和良

市市場監(jiān)管局副局長 徐軍

6月13日，重慶市政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，介紹重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會（以下簡稱“產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會”）定于6月14日至15日召開。

6月14日，大會將邀請行業(yè)領(lǐng)域相關(guān)頂級學(xué)者、知名企業(yè)家座談，聚焦重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)，結(jié)合各自領(lǐng)域及重慶物產(chǎn)狀況與國內(nèi)外消費需求，共同探討符合重慶實際的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。

6月15日，大會將在重慶國際會議展覽中心舉行高峰論壇、集中簽約、企業(yè)路演、產(chǎn)業(yè)發(fā)展沙龍等活動。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會有三大特點

▲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、市鄉(xiāng)村振興局局長劉貴忠。記者 劉旖旎 攝/視覺重慶

發(fā)布會上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、市鄉(xiāng)村振興局局長劉貴忠介紹，本次產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會有三大特點。

一是規(guī)模較大，除有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和多位院士專家參加外，還有全國食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、裝備制造企業(yè)代表，商貿(mào)流通企業(yè)、物流企業(yè)、電商平臺代表，金融機構(gòu)和行業(yè)協(xié)會代表，以及我市各區(qū)縣、相關(guān)市級部門和部分企業(yè)負(fù)責(zé)人，近700人參加大會。

二是活動豐富，圍繞大會主題，將舉辦領(lǐng)軍人物閉門會議、揭牌儀式、發(fā)布活動、融資和招商引資項目集中簽約、食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)高峰論壇、擬上市企業(yè)路演、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、沙龍等11項活動。

三是成果可期，大會融合專家對話、大咖演講、權(quán)威發(fā)布、招商推介，匯集全國食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的智慧、經(jīng)驗、技術(shù)和資金，必將為打造重慶特色食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)良好生態(tài)注入強勁推力，值得期待。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會提出四個主題

劉貴忠介紹，本次大會提出的主題是“融合”“創(chuàng)新”“生態(tài)”“共贏”。

其中，“融合”指依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能要潛力，推動現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)要素跨界配置。

“創(chuàng)新”是指堅持理念、技術(shù)、模式和品牌創(chuàng)新，激活食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展動力。

“生態(tài)”包含兩層意思，一是“生態(tài)特色產(chǎn)品”，要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，生產(chǎn)提供更多的綠色、優(yōu)質(zhì)食品及特色農(nóng)產(chǎn)品；二是“打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)”，要完善創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈，營造有利于食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的良好政策環(huán)境。

“共贏”是指堅持把帶動農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、致富農(nóng)民作為出發(fā)點，密切利益聯(lián)結(jié)機制，實現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)民等各類主體多方共贏。

圍繞“3334”工作路徑發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)

▲市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班日常工作負(fù)責(zé)人、市招商投資局副局長、新聞發(fā)言人謝小剛。記者 劉旖旎 攝/視覺重慶

6月5日召開的重慶市推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，對升級打造食品及農(nóng)產(chǎn)品加工支柱產(chǎn)業(yè)5000億集群提出要求。市政府成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任第一召集人的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班。該工作專班接下來有什么工作打算？

市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班日常工作負(fù)責(zé)人、市招商投資局副局長謝小剛介紹，工作專班將圍繞“3334”工作路徑發(fā)展壯大重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。

具體而言，工作專班將推動一批企業(yè)上規(guī)、推動一批企業(yè)上云、推動一批企業(yè)上市；降低企業(yè)要素成本，降低企業(yè)物流成本，降低企業(yè)營銷成本；重點打造100戶領(lǐng)軍企業(yè)，100戶成長型企業(yè)，100戶服務(wù)保障型企業(yè)；簽約一批、開工一批、竣工一批、技改一批項目。

“黃金十條政策”支持食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要配套相關(guān)的政策支撐，重慶將有哪些政策支持食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

劉貴忠介紹，重慶出臺了“黃金十條政策”，推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一是支持農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。對成功創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、綠色園區(qū)的，給予最高2億元獎勵。

二是支持鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，財政資金60%以上用于7大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三是支持企業(yè)降低融資成本。將對100家領(lǐng)軍企業(yè)、100家高成長型企業(yè)、100家服務(wù)保障企業(yè)新增貸款最高給予1000萬元貼息支持。

四是支持種養(yǎng)殖業(yè)主參與政策性農(nóng)業(yè)保險。

五是支持企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型，最高給予1000萬元的補助。

六是支持冷鏈流通體系建設(shè)。支持農(nóng)產(chǎn)品交易市場、集散分撥中心、冷鏈物流示范項目建設(shè)，最高給予1000萬元補助。

七是支持宣傳推廣和品牌建設(shè)。支持實施“爆品”打造計劃，對新授予的中國馳名商標(biāo)、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中華老字號等，最高給予200萬元獎勵。

八是加大頭部龍頭企業(yè)招商支持力度。對世界500強、中國500強等頭部企業(yè)入駐重慶的，最高給予1000萬元獎勵。

九是設(shè)立100億元食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基金。加強市與區(qū)縣聯(lián)動，有針對性設(shè)立行業(yè)、區(qū)域、專項子基金，積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項目落地。

十是加大考核激勵表彰力度。對食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十佳園區(qū)、7大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域十佳企業(yè)，最高給予100萬元獎勵。

開展三個方面工作推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

▲市經(jīng)濟信息委二級巡視員陳翔。記者 劉旖旎 攝/視覺重慶

當(dāng)前重慶部分食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)裝備水平不高，制約了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。發(fā)布會稱，我市將采取針對性措施，提升食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展水平特別是技術(shù)裝備水平。

市經(jīng)濟信息委二級巡視員陳翔介紹，市經(jīng)濟信息委將借力專業(yè)機構(gòu)強化技術(shù)化賦能，拓展企業(yè)主體參與面及參與積極性，全面推動食品和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，重點開展三個方面工作：

一是編制食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型指南，在研發(fā)、采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及新模式新業(yè)態(tài)應(yīng)用等方面，為企業(yè)分步驟、分等級開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供路徑指引。

二是開展食品和農(nóng)產(chǎn)品加工制造企業(yè)智能制造能力成熟度評估，組建數(shù)字化現(xiàn)狀調(diào)研專家組，針對市內(nèi)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工制造企業(yè)開展第三方評估，為企業(yè)開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供技術(shù)指導(dǎo)。

三是著力建設(shè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿，市區(qū)聯(lián)動組織實施一批數(shù)字化、智能化改造項目，建設(shè)一批有示范作用的數(shù)字化車間、智能工廠和標(biāo)桿工廠，加大對解決方案、標(biāo)桿案例的宣傳和推廣力度，示范帶動全行業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

將重慶火鍋打造成世界美食名片

▲市商務(wù)委副主任彭和良。記者 劉旖旎 攝/視覺重慶

重慶火鍋是重慶美食名片，下一步如何將重慶火鍋打造成世界美食名片？

市商務(wù)委副主任彭和良介紹，一是做大火鍋食材產(chǎn)業(yè)，建設(shè)一批集約化、綠色化、特色化的火鍋食材種養(yǎng)（殖）基地、火鍋底料加工和火鍋預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地，提檔升級火鍋食材產(chǎn)業(yè)園，提升火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈整體水平。

二是規(guī)劃建設(shè)集聚全球特色火鍋資源的“重慶國際火鍋村”，鼓勵各區(qū)縣改造建設(shè)傳承文化、彰顯特色的高品位區(qū)域火鍋集聚區(qū)，推進火鍋美食街區(qū)、火鍋網(wǎng)紅地標(biāo)提檔升級。

三是做優(yōu)火鍋產(chǎn)業(yè)市場主體，支持火鍋企業(yè)升規(guī)上限、上市發(fā)展，支持火鍋企業(yè)加大國際國內(nèi)營銷推廣力度，拓展“云火鍋”新空間。

四是做靚重慶火鍋品牌文化，建立品牌培育體系，完善火鍋產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，完成“火鍋料理師”國家職業(yè)工種標(biāo)準(zhǔn)制定，宣傳貫徹火鍋麻度辣度地方標(biāo)準(zhǔn)，增強重慶火鍋行業(yè)話語權(quán)，加強國際國內(nèi)宣傳推介。

采取五大舉措守護“舌尖上的安全”

▲市市場監(jiān)管局副局長徐軍。記者 劉旖旎 攝/視覺重慶

“民以食為天”，食品安全是重大的民生問題。重慶在保障食品安全方面將采取哪些舉措，推動食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

市市場監(jiān)管局副局長徐軍介紹，將進一步發(fā)揮好食藥安辦平臺作用，采取五大措施，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

一是進一步強化源頭治理，嚴(yán)把產(chǎn)地環(huán)境安全關(guān)、農(nóng)業(yè)投入品使用關(guān)和糧食質(zhì)量安全關(guān)，持續(xù)深入實施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”專項行動，筑牢源頭治理第一道防線。

二是進一步強化過程管控，健全從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管體系，加強橫向信息共享和上下監(jiān)管協(xié)同，強化綜合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法行為。

三是進一步強化風(fēng)險防控，抓好重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點環(huán)節(jié)的食品安全問題的排查整治，打造集成包?；ネ?、渝溯源、陽光餐飲、陽光工廠等場景，完善應(yīng)急體系，強化應(yīng)急響應(yīng)。

四是進一步強化社會共治，實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動，開展“食品安全宣傳周”等活動，加強食品安全法律法規(guī)知識普及。

五是進一步推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)完善地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)體系，持續(xù)提升企業(yè)質(zhì)量管理能力，強化檢驗檢測認(rèn)證服務(wù)，加大商標(biāo)品牌培育力度，深入實施高價值發(fā)明專利質(zhì)量提升行動。

關(guān)鍵詞：